اتفقت الحكومة واصحاب مصانع الألبان على تزويد محلات البقالة بمشتقات حليب الأبقار ابتداء من صباح الاربعاء .

وقال عضو مجلس إدارة جمعية مستثمري شرق الصناعية، زكريا الفقيه في تصريح لوكالة الانباء الاردنية (بترا)، ان المصانع ستزود المحال بمشتقات الألبان بعد حصولها على التصاريح اللازمة.

وأضاف الفقيه ان المصانع على استعداد لتزويد المواطنين بتلك المشتقات في منازلهم وبأسعار الجملة. يشار إلى أن إنتاج الأردن من مادة حليب الأبقار تقدر بـ 600 طن يوميا تنتجها نحو 35 ألف بقرة حلابة.

The post توزيع مشتقات الألبان للمنازل اليوم وبأسعار الكلفة appeared first on صحيفة المقر.

يستمر الجدال منذ عشرات السنين بين الأطباء في مختلف البلدان، بشان فوائد ومضار مشتقات الألبان، مع أن الإنسان منذ طفولته يسمع أن الحليب ضروري للصحة. ولكن حاليا هناك من يقول أنه مضر.

يجب علينا الانتباه إلى أن مشتقات الألبان التي نتناولها غالبا، ليست بحالتها الطبيعية. أي أن الحليب والمنتجات الأخرى تصلنا بعد أن تخضع لمعالجة حرارية- عملية البسترة والتعقيم. ووفقا لرأي الخبراء، تخفض عملية البسترة نشاط الأنزيمات التي تساهم في هضم البروتين الحيواني.

وتشكل الدهون جزءا كبيرا من حليب البقر. هذا الأمر يسبب الإدمان على الدهون الحيوانية، لذلك لا يتمكن محبو الأجبان من التخلي عنها. بحسب خبراء التغذية.

ويحتوي كوب من الحليب على عشر كمية الكوليسترول اليومية اللازمة للإنسان. والكوليسترول كما هو معروف يساهم في تكون اللويحات. ويجب أن نعلم أنه لتحضير كيلو غرام واحد من الجبن نحتاج إلى 6 لترات من الحليب.

The post فوائد ومضار مشتقات الألبان appeared first on صحيفة المقر.