ووجد الباحثون أن البراز المأخوذ من أفراد في فنلندا وإيطاليا واليابان وهولندا وبولندا وروسيا وبريطانيا والنمسا، يحتوي على اللدائن الدقيقة. وما يبعث على القلق، اكتشاف الفريق لوجود 9 أنواع مختلفة من البلاستيك في براز بعض الناس.

وقال الدكتور فيليب شوبل، الذي قاد الدراسة: “هذه هي أول دراسة من نوعها تؤكد اعتقادنا منذ زمن طويل، بأن البلاستيك يصل في نهاية المطاف إلى أمعاء الإنسان”.

وفي الدراسة، اتبع 8 من المشاركين حول العالم نظاما غذائيا يوميا لمدة أسبوع، قبل تقديم عينة من البراز. وكشفت النتائج عن تعرض جميع المشاركين للمواد البلاستيكية عن طريق استهلاك الأطعمة البلاستيكية المغلفة، أو الشرب من الزجاجات البلاستيكية.

وكشف تحليل عينات البراز عن وجود ما يصل إلى 9 أنواع مختلفة من البلاستيك، بمتوسط 20 جزيئة بلاستيكية صغيرة لكل 10 غرامات من البراز. واتضح أن تأثير هذه المواد البلاستيكية على جسم الإنسان لا يزال غير واضح.

وتشير الدراسات السابقة إلى أن هذه المواد يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي، ويمكن أن تؤدي إلى تراكم مواد كيميائية سامة في القناة الهضمية.

وأضاف الدكتور شوبل: “في حين عثر على أعلى تركيزات البلاستيك بالقناة الهضمية في الدراسات الحيوانية، فإن أصغر جزيئات البلاستيك قادرة على دخول مجرى الدم والجهاز اللمفاوي، وربما تصل إلى الكبد”.

وأوضح فريق البحث أنه بعد الحصول على أول دليل على وجود مادة بلاستيكية صغيرة داخل الإنسان، هنالك حاجة إلى المزيد من البحث لفهم ما يعنيه هذا الأمر بالنسبة لصحة الإنسان.

The post دراسة عالمية تثبت أننا جميعا “نتناول” البلاستيك! appeared first on صحيفة المقر.

وإذا كانت ربة المنزل تحرص على صحة أفراد أسرتها، لا بد لها من البحث عن بدائل أكثر صحية من البلاستيك لحفظ الأطعمة. وفيما يلي مجموعة من هذه البدائل، بحسب موقع كوبونز الإلكتروني:

1- حافظات زجاج البايركس
حظيت حافظات البايركس بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، نظراً لأنها خيار صحي لحفظ الأطعمة. ولأن أغطيتها عادة ما تكون مصنوعة من البلاستيك، لذلك يفضل عدم تعبئتها بشكل كامل. وبمجرد إزالة هذه الأغطية، يمكن وضع الحافظات في الفرن والميكروويف والثلاجة وآلة غسل الصحون بشكل آمن.

2- حاويات الزجاج المغلفة بالسيليكون
انتشرت العديد من الخيارات للحافظات الخالية من البلاستيك، ومن بينها، هذه الحافظات المصنوعة من الزجاج، والمغلفة بمادة السيليكون، ويمكن وضعها بأمان في الفرن والميكروويف والثلاجة وآلة غسل الصحون.

3- القطرميزات الزجاجية
لطالما كانت القطرميزات الزجاجية، من الخيارات المميزة لتخزين الأطعمة، وهي مناسبة لحفظ الحساء والصلصات، والعديد من أنواع الاطعمة السائلة.

4- حافظات السيليكون
تصنع هذه الحاويات من مواد غير سامة، ويمكنها تحمل درجات الحرارة العالية، وفي نفس الوقت آمنة على الصحة، وتتميز بمظهر جميل وجذاب.

5- حافظات الألمنيوم غير القابل للصدأ
هذه الحافظات مناسبة أيضاً لتخزين الأطعمة ويمكن وضعها في الثلاجة بشكل آمن، إلا أنها غير مناسبة لفرن الميكروويف.

The post 5 وسائل آمنة لحفظ الطعام دون استخدام البلاستيك appeared first on صحيفة المقر.