لطالما لجأ الكثير من الناس إلى الشوكولاتة والأطعمة ذات المذاق الحلو لتحسين مزاجهم، إلا أن دراسة جديدة وجدت أن هذه المأكولات “تعكر المزاج”، وأن “اندفاع السكر” في الجسم ما هو إلا “خرافة”.

وأجرى علماء من جامعتي ووريك ولانكستر البريطانيتين، وهومبولدت الألمانية، دراسة جمعوا فيها بيانات من 31 دراسة سابقة ضمت 1300 مشارك، لمعرفة تأثيرات الأطعمة السكرية على مشاعر الشخص، مثل الغضب واليقظة والاكتئاب والإعياء.

ووجدت دراستهم، أن استهلاك الشخص للسكريات لا يؤثر على المزاج، بغض النظر عن الكميات التي تناولها، حسب ما ذكرت صحيفة “الميرور” البريطانية.

وقال كونستانتينوس مانتانتزيس، الذي قاد الدراسة: “فكرة أن السكر قادر على تحسين المزاج منتشرة بشدة في الثقافات الشعبية، إلى درجة تدفع الكثير من الناس لشرب المشروبات التي تحتوي على السكر، ليصبحون أكثر تنبها أو يحاربون الإعياء”.

وتابع: “النتائج التي توصلنا لها تؤكد أن هذه المعتقدات غير صحيحة، بل على العكس، فإن السكر يؤدي إلى تعكير المزاج”.

المصدر: سكاي نيوز

The post دراسة تكشف الحقيقة بشأن “خرافة” الأطعمة الحلوة appeared first on صحيفة المقر.

وقال الخبير البريطاني الشهير روب هوبسون إن “الشوكولاتة هي الوسيلة المثالية لإطالة العمر”. ويعتقد العلماء أن الكاكاو، الذي يدخل في صناعة الشوكولاتة لا يحقق التوازن في إنتاج هرمون المتعة (الدوبامين) فحسب، بل يتمتع بنفس خصائص الفيتامينات باهضة الثمن.

ويعيد العلماء سر فعالية الشوكولاتة إلى غناها بالمعادن وغيرها من المواد اللازمة لجسم الإنسان كالمغنيسيوم الذي يحافظ على صحة العظام ويساعد على استرخاء العضلات.

كما يساهم الحديد الموجود في الشوكولاتة في الحفاظ على مستوى إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويعمل الزنك على مساندة عملية تجدد خلايا الجسم.

ويحتوي الكاكاو على مضادات الأكسدة أكثر من أي منتج آخر، ويرفع مستوى (فينيثيل)، أساس جميع النواقل العصبية.

ويرتبط استقرار مستوى (فينيثيل) بالذاكرة والذكاء لدى الإنسان ويسمح بالاحتفاظ بالقدرات المعرفية العالية وإبقاء الدماغ في حالة (شابة).

The post للشوكولا مزايا سحرية.. تعرّف عليها! appeared first on صحيفة المقر.