خلصت دراسة حديثة إلى أن تناول كوب من اللبن يوميا يحد بصورة كبيرة من خطورة الإصابة بأمراض القلب.
وبحسب وكالة الأنباء الألمانية، فقد قام فريق الدراسة، التابع لجامعة ريدينغ البريطانية، بفحص البيانات الصحية لمليوني مواطن من بريطانيا وأميركا.
وتوصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون اللبن لديهم مستويات أقل من الكوليسترول، الذي يمكن أن يسبب انسداد الشرايين مما يؤدي للأزمات القلبية، كما أن أولئك الأشخاص لديهم مستويات أقل من دهون الدم، والتي تسبب التجلطات وارتفاع ضغط الدم.
وأضافت الدراسة أن تناول كوب واحد من اللبن يوميا يقلل خطورة الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 14 في المائة.
ومع ذلك، توصل الباحثون إلى أن من يتناولون اللبن بصورة دورية عادة تكون لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى مقارنة بمن لا يتناولون اللبن.
ورغم أن البدانة مرتبطة إلى حد كبير بالإصابة بمرض السكري، إلا أن فيمال كاراني، كبير الباحثين القائمين على الدراسة وأستاذ التغذية في جامعة ريدينغ، أكد أنه لا يوجد دليل على أن زيادة استهلاك اللبن يزيد من فرص الإصابة بداء السكري.
وتأتي نتائج هذه الدراسة في الوقت الذي تتزايد فيه الدلائل على أن منتجات الألبان مفيدة للصحة، بعدما أفادت دراسات سابقة بأنها غير مفيدة.
وجرى نشر نتائج الدراسة في دورية «أوبستي» (البدانة) الدولية.

The post دراسة: كوب من اللبن يومياً يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب appeared first on صحيفة المقر.

يحتوي كوب اللبن الزبادي كامل الدسم على 140 سعرة حرارية، و8 غرامات من البروتين، و7.5 غراماً من الدهون، و11 غراماً من الكربوهيدرات. أما اللبن قليل الدسم فيوفر الكوب منه 130 سعرة، و13 غراماً من البروتين، و0.5 غرام من الدهون، و17.5 غراماً من الكربوهيدرات والسكر.

ولا يعتبر اللبن الزبادي المضاف إليه سكر من الأطعمة الصحية لأن الكوب منه يحتوي على 225 سعرة حرارية.

فوائد الزبادي:

يمنح تناول اللبن الزبادي قليل الدسم والخالي من السكر المضاف إحساساً قوياً بالشبع، ويساعد على خفض الوزن وضبطه.

وتوفر البكتريا الصديقة مجموعة من الفوائد للبشرة أهمها الوقاية من الالتهابات وحب الشباب. كما بينت دراسات أجريت على الحيوانات أنه يعزّز الصحة الجنسية للذكور. ويعتبر بروتين اللبن الزبادي وسيلة لبناء العضلات، وزيادة التوستيسترون.

وأفادت دراسة نشرتها مجلة “بي إم سي ميديسن” بأن تناول اللبن الزبادي لفترة طويلة يقلل من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع2، وينطبق ذلك سواء تم تناول اللبن كامل الدسم أو قليل الدسم.

ويعزّز اللبن الزبادي البكتريا الصديقة في الأمعاء، ما يحسن الهضم والإخراج، ويخفّف الإمساك، وينظّف القولون. إلى جانب دور هذه البكتريا كخط دفاع مناعي يمثل أكثر من ثلث قوة جهاز المناعة.

The post فوائد رائعة للّبن الزبادي تدعوك لأكله يومياً appeared first on صحيفة المقر.