يتمتع زيت الزيتون الأردني بجودة عالية تجعله منافسا قويا في الأسواق العالمية، لكن حجم تصديره وتسويقه واستثماره قد لا يفي هذا المنتج حقه، بحسب مختصين.

ويقول أولئك المختصون لـ “المملكة”، إن قطاع إنتاج زيت الزيتون الأردني، بحاجة إلى رفد قدرته على المنافسة عالميا، وفتح أسواق جديدة، ودعم كلف الإنتاج، وتحفيز الاستثمار فيه، وزيادة الإنتاج المحلي.

وبالرغم من أن زيت الزيتون الأردني يصدر إلى 15 بلدا، منها عُمان، العراق، قطر، السعودية، الامارات، هولندا، اليابان، وبريطانيا والولايات المتحدة، بحسب وزارة الزراعة، إلا أن هذه الأسواق تعتبر محدودة.

“زيت الزيتون الأردني ذو جودة عالية، لكن الزيوت المنافسة، مثل الإسباني، والإيطالي، يعرفها الناس أكثر عالميا،” يقول نائب رئيس غرفة صناعة عمّان، موسى الساكت، لـ “المملكة”.

“هو منتج محلي 100% في كافة مراحل إنتاجه، من زراعة شجرة، حتى تصدير الزيت،” يضيف الساكت، الذي ترأس سابقا جمعية مصدري منتجات الزيتون.

مدير عام المركز الوطني للبحث والإرشاد الزراعي، نزار حداد، يقول في ملخص التقرير السنوي للمركز الوطني للبحث والإرشاد الزراعي 2017، إن الأردن يحتل المرتبة 4 عربيا من حيث حجم إنتاج الزيتون والمرتبة 8 عالميا.

بالرغم من ذلك، يبين الساكت أن منافسة زيت الزيتون الأردني “تراجعت دوليا لأن سعره مرتفع بسبب كلف إنتاجه (القطاف والنقل والعصر والتصدير … إلخ)، إضافة إلى قرب سعره من زيت الزيتون الإيطالي أو الإسباني.”

خصائص “حسية مميزة”

ويبلغ سعر متوسط سعر تنكة (17.4 لتر) زيت الزيتون هذا العام 85-90 دينار، فيما ينتج الطن الواحد من زيت الزيتون نحو 62.5 تنكة.

ودعا الساكت، الذي يقود حاليا حملة “صنع في الأردن”، إلى “دعم إنتاج الزيت الأردني رسميا من خلال فتح باب التصدير بشكل أوسع وبكلف أقل”.

وتختلف نكهات زيت الزيتون من منطقة لأخرى بسبب عوامل كثيرة، بحسب وزارة الزراعة، التي توضح أن الأردن أوقف استيراد زيت الزيتون منذ عام 2000.

والأردن أحد المواطن الطبيعية لزراعة الزيتون في منطقة الشرق الأوسط، وفيه أشجار زيتون مُعمِّرة تشكل نحو 15% – 20% من المساحة المزروعة بالزيتون.

وتضم البلاد، خاصة إقليم الشمال نحو 10.5 مليون شجرة زيتون، وأكثر من 20 صنف زيتون، أهمها النبالي البلدي، والرصيعي، والنبالي المحسن، والصوراني، والقنابيسين ونصوح جبع من فلسطين، والشامي، وغيرها.

فيما أشار التقرير إلى أن عدد معاصر الزيتون في الأردن 136 معصرة، منها 131 معصرة عاملة حتى 2017.

ويوجد أكثر من 135 معصرة زيت زيتون “تتبع أساليب صحيحة في إنتاج زيت الزيتون، الذي تتوفر فيه خصائص حسية مميزة،” تقول وزارة الزراعة.

قيمة غذائية عالية

ويتمتع زيت الزيتون الأردني بنكهة ورائحة ثمرية طيبة ومذاق حلو مع حدة أو مرارة مستساغة، إضافة إلى أنه غني بحمض “أوليك”، وهو مصدر مهم للدهون الصحية، ونسبته المرتفعة تدل على جودة وقيمة غذائية عالية، بحسب المركز الوطني للبحوث الزراعية.

“تتراوح نسبة حمض أولييك في زيت الزيتون الأردني بين 70% و 75% من مجموع الأحماض الدهنية،” يوضح تقرير للمركز.

“يخلو زيت الزيتون الأردني من متبقيات المبيدات، لأن معظم زراعات الزيتون في الأردن بعلية (تعتمد بشكل أساسي على مياه الأمطار)، ونادرا ما تستخدم المبيدات الحشرية أو الفطرية،” وفق التقرير.

وتوقع أن يبلغ إنتاج هذا العام نحو 28 ألف طن، مشيرا إلى أن السوق المحلي يحتاج نحو 27 ألف طن، “وما يزيد عن هذا يذهب للتصدير”.

ويتراوح متوسط استهلاك الفرد في الأردن من زيت الزيتون من 2 إلى 4 لتر سنويا، فيما يرفد قطاع زيت الزيتون الاقتصاد المحلي بـ 135 مليون دينار سنويا، بحسب وزارة الزراعة.

في عام 2017، بلغ إنتاج محصول الزيتون نحو 145332 طنا، فيما وصلت كمية الزيت بعد العصر 20706 طنا، بحسب الوزارة، التي نظمت الشهر الماضي مهرجان الزيتون الوطني بنسخته الـ 20، واستقبل أكثر من مليون زائر.

وبينت الوزارة لـ “المملكة” أن صادرات نفس العام كانت 231 طن، منها حوالي 120 طنا للسعودية، ونحو 8 أطنان إلى الولايات المتحدة.

وبحسب تقرير “مسوح الاستراتيجية الوطنية للتنمية الزراعية 2017″، الصادر من دائرة الإحصاءات العامة، بلغت المساحة الإجمالية المزروعة في محصول الزيتون 562 ألف دونم عام، أي 72% من إجمالي المساحة المزروعة بالأشجار المثمرة، فيما بلغ عدد أشجار الزيتون 10.5 مليون شجرة.

“تركز حاليا حملات توعوية على تصدير زيت الزيتون الأردني إلى الخارج بعبوات أنيقة، ترمز لمكانة الأردن كمصدر لزيت الزيتون، وهو موروث حضاري وديني عمره أكثر من 4 آلاف عام،” يقول الساكت.

“إمكانيات ممتازة”

في إربد، يعمل المزارع بكر عبيدات في أرض زراعية، ويقطف الزيتون من شهر تشرين أول/أكتوبر حتى شهر كانون ثاني/يناير، قبل إرسال الثمار إلى معصرة.

“زيت الزيتون الأردني يحتاج لتسويق دولي أفضل من قبل الجهات الرسمية”، يقول عبيدات لـ “المملكة”.

ويتابع: “إضافة إلى ذلك ينبغي بذل جهد أكبر لوقف عمليات الغش، التي تضر بسمعة الزيت الأردني.”

ويبلغ المعدل السنوي لإنتاج ثمار الزيتون في الأرض التي يعمل فيها عبيدات نحو 150 طن، أما الزيت فيبلغ 800-1000 تنكة، بحسب المزارع.

النائب الثاني لنقيب أصحاب معاصر الزيتون، نضال السماعين، دعا إلى تحديث أرقام وبيانات إنتاج زيت الزيتون “لأنه منتج وطني مهم يعيل آلاف الأسر الأردنية، ويسهم برفد الاقتصاد، ويوفر فرص عمل دائمة وموسمية”.

“المعدل السنوي لفائض زيت الزيتون لا يزيد عن ألفي طن للتصدير … يتوجب تحديث آلية الزراعة في القطاف والإنتاج، وتحفيز الاستثمار في هذا القطاع ودعم المنتج الأردني، وإيجاد تشريعات مستقرة،” يقول السماعين، وهو أيضا الناطق باسم نقابة أصحاب معاصر الزيتون.

ويضيف أن “كلفة مدخلات الإنتاج المرتفعة، مثل العمالة والقطاف، تحد من قدرة زيت الزيتون الأردني على المنافسة”.

في هذا الشهر، وقعت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) والجمعية الأردنية لمصدري منتجات الزيتون (جوبيا)، مذكرة تفاهم لإجراء دراسة تقييمية لقطاع الزيتون في الأردن، بما في ذلك نقاط القوة والضعف للأساليب والممارسات المتبعة في قطاف الزيتون، ومدى تأثيرها على جودة الزيت.

وقبل توقيع مذكرة التفاهم، أطلقت فاو والبنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية، مبادرة جديدة تسعى إلى تحسين الإنتاجية والكفاءة والجودة في صناعة زيت الزيتون في الأردن.

“مع ارتفاع الطلب على زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم، يتمتع قطاع زيت الزيتون في الأردن بإمكانيات ممتازة للنمو والاستفادة من أسواق جديدة، بما في ذلك أسواق التصدير. كل ما أصبحت صناعة زيت الزيتون أقوى وأكثر قدرة على المنافسة يصبح من شأنها خلق فرص عمل للموردين، وخاصة الشباب”، بحسب البنك.

ويتفق مع ذلك علي (50 عاما)، وهو أردني أميركي يعيش في الولايات المتحدة.

“أستهلك أنا وعائلتي كمية كبيرة من زيت الزيتون، ولا نستهلك إلا الزيت الأردني. في كل مرة أزور الأردن، اشتري عدة تنكات من زيت الزيتون، وأرسلها إلى الولايات المتحدة. الأمر مكلف،” يقول علي لـ “المملكة”.

“زيت الزيتون الأردني مطلوب جدا في السوق الأميركي، لكنه ينفد من السوق بسرعة. أتمنى أن أجد كميات وافرة منه في الولايات المتحدة.”

المملكة

The post زيت الزيتون الأردني ثروة وطنية تواجه تحديات في رفدها عالميا appeared first on صحيفة المقر.

نفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء صحة القائمة المنشورة على مواقع التواصل الاجتماعي والمنسوبة للمؤسسة تحت عنوان “غشاشي زيت الزيتون”، وتضمنت أسماء لتجار زيت زيتون وكميات مضبوطة والاجراء القانوني المتخذ بحق التاجر دون الرجوع الى المؤسسة.
وافادت المؤسسة في بيان لها اليوم الثلاثاء، أن “هذه القائمة غير دقيقة”، داعية الى تحري الدقة في نقل الخبر والرجوع الى مصادره الموثوقة لدفع الحرج عن المواطنين وعدم الإساءة للمنتج الوطني.
كما دعت المؤسسة، المواطنين إلى عدم شراء زيت الزيتون الذي يتم الترويج له عبر بعض وسائل التواصل الاجتماعي والفضائيات، الا بعد فحصه من قبل فروع المؤسسة الأربعة، علما بأن الفحص مجاني وعلى مدار الساعة ويتم بأقصى سرعة ممكنة، كما دعت للاتصال بالمؤسسة عند الحاجة على رقم “واتس اب” :0795632000، أو خط الشكاوى المجاني 117114.

The post الغذاء والدواء تنفي صحة قائمة غشاشي زيت الزيتون appeared first on صحيفة المقر.

وقال مديرية المناطق في المؤسسة الدكتور موسى العبادي في بيان صحفي انه تم ضبط بعض المعامل التي تقوم بغش الزيت عبر إضافة اصباغ ونكهات كيماوية ممنوعة الى زيوت نباتية (زيت ذرة و عباد الشمس وزيت فول الصويا) بهدف اعطاء لون ورائحة تشبه زيت الزيتون الطبيعي.

وأطلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء منذ بداية موسم عصر زيت الزيتون حملة تحت شعار (افحص زيتك قبل ما يدخل بيتك)، تم خلالها وضع خطة عمل لمراقبة انتاج وتوزيع وتداول هذا المنتج الوطني في محافظات المملكة بالتعاون مع الجهات الرقابية والاجهزة الامنية.

وقامت المؤسسة بتوفير فحص مجاني لزيت الزيتون لمن يرغب من أجل ضمان شراء المواطنين لزيت زيتون غير مغشوش، وزارت فرقها معاصر المملكة للكشف عن مدى التزامها بالشروط الصحية والقواعد الفنية لعصر زيت الزيتون .

وبلغ عدد العينات التي تم فحصها من قبل كوادر المؤسسة 1500 عينة.

The post ضبط 535 تنكة زيت زيتون مغشوش خلال الموسم appeared first on صحيفة المقر.

ودعت الحملة المواطنين إلى شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة وعدم الشراء عن طريق الإعلانات المضللة بأسعار غير حقيقية وطلب الفاتورة عند الشراء لضمان حق المشتري.

وأضافت الهيئة أنه “يفضل احتواء عبوة الزيت على بطاقة بيان تتضمن اسم المعصرة ،تاريخ العصر،درجة الحموضة”.

وأكدت الوزارة على استعدادها لإستقبال عينات زيت الزيتون لفحصها والتأكد من جودة الزيت وعدم غشه من خلال المركز الوطني للبحوث الزراعية والمراكز الإقليمية المنتشرة في المملكة، الى جانب وزارة الصناعة والتجارة والجمارك العامة والامن العام وهيئة الاعلام، ومن الجهات الرقابية مؤسسة الغذاء والدواء والمواصفات والمقاييس واتحاد المعاصر وجمعية التذوق.

The post “الزراعة” تستقبل عينات زيت الزيتون لفحصها appeared first on صحيفة المقر.

واوضح الحنيفات في تصريح صحفي اليوم الثلاثاء، ان المعصرتين أغلقتا بالشمع الاحمر بسبب عمليات غش الزيت والتلاعب بمواصفاته، فجاء القرار للحد من ظاهرة الغش والاساءة لمنتجاتنا من زيت الزيتون وسمعة قطاع الزيتون، ولكل من تسول له نفسه التلاعب بمواصفات هذا المنتج الوطني.

The post الابقاء على اغلاق معصرتي زيتون في جرش appeared first on صحيفة المقر.

واشار تقرير صدر عن وزارة الزراعة اليوم الاثنين ان الزيت تم فحصه كيماوياً وحسياً حسب المواصفة الاردنية لزيت الزيتون وبأسعار مدروسة، وسيتم توزيع الدفعات المتبقية للحملة خلال الاسبوعين

The post توزيع الدفعة الاولى من زيت زيتون للمستفيدين من مؤسسات الدولة appeared first on صحيفة المقر.

وبينت أن الإدارة عملت أيضا، وضمن جولاتها على المعاصر في مختلف مناطق المحافظة، على إتلاف أكثر من 25 تنكة زيت زيتون مغشوشة تم خلطها بزيت نباتي.

The post كفرنجة..إغلاق 3 مقالع وإتلاف 25 تنكة زيت زيتون مغشوشة appeared first on صحيفة المقر.

وبين مدير مكتب المؤسسة في إقليم الشمال، الدكتور محمد البطاينة، أنه تم ضبط الكمية على مشارف مدينة اربد وكانت قادمة من لواء بني كنانة، بعد أن تم وضع كمين لها ومتباعتها منذ إخراجها من المستودعات.

وأوضح البطاينة أن المكتب يتابع، وبالتنسيق مع الإدارة العامة للمؤسسة وشركائها في الأجهزة الأمنية والصحية المعلومات التي ترده عن وجود أي كميات من الزيت المغشوش ويعمل على ضبطها والتأكد من سلامتها واشتراطاتها الصحية.

وأشار البطاينة إلى أن كوادر المؤسسة ضبطت منذ بداية موسم الزيتون الحالي 452 تنكة زيت مغشوش في إطار خطتها الرقابية المستمرة على مدار الساعة للحفاظ على هذا المنتج كمنتج وطني وحمايته من التلاعب والغش.

ولفت البطاينة إلى أن الفرق الميدانية تنتشر في كافة أرجاء المحافظة وتركزعملها على المناطق المنتجة للزيت.

من جانبه، أكد مدير عام المؤسسة، الدكتور هايل عبيدات، أنه لا تهاون مع من يثبت تلاعبهم بهذا المنتج الوطني وأن المؤسسة ماضية، بالتعاون مع شركائها في تنفيذ خطة وحملة متواصلة على عمليات غش متوقعة أو محتملة لمادة الزيت.

وأشار إلى أن الخطة ترتكز في تنفيذها على نصب الكمائن واستدراج من تصل معلومات تفيد بقيامهم بالتلاعب بالزيت وخلطه بزيوت أخرى واستخدام صبغات غير مجازة صحيا، مشيدا بالجهود الكبيرة التي يبذلها مكتب المؤسسة في إقليم الشمال وشركائها ومتابعة سلامة هذا المنتج الوطني؛ حيث يعد إقليم الشمال أكبر منتج لهذه المادة على مستوى المملكة.

The post ضبط 91 تنكة زيت مغشوش في اربد appeared first on صحيفة المقر.