اللسان قادر على الشم.. كيف ذلك؟!

توصلت دراسة حديثة، اليوم الأربعاء، إلى أنّ الألسن البشرية تحتوي على متحسسات تمكّنها من شم الروائح وتحديدها.

جاء ذلك بحسب دراسة أُجريت في مركز فيلادلفيا للكيمياء وجامعة نيويورك، ونشرها موقع “كيميكال جورنال”.

ووجد الباحثون أنّ خلايا الذوق البشري تحتوي على العديد من الجزيئات الرئيسية، وهي نفسها الموجودة في مستقبلات الشم في أنوف البشر.

وتشير النتائج إلى أن المكونات الرئيسية لنكهة الطعام والذوق والرائحة تعمل معاً على اللسان أولاً قبل انتقالها إلى الدماغ.

ولغرض الدراسة أنتج الباحثون خلايا التذوق الموجودة في اللسان عبر زراعتها في المختبر.

كما استخدم الفريق تقنية تُعرف باسم “تصوير الكالسيوم” لإظهار أن خلايا التذوق تستجيب لجزيئات الرائحة بنفس طريقة خلايا المستقبلات الشمية.