بانوراما

تعرف الطحينية على نطاق واسع بأنها مكون أساسي في المطبخ الشرقي، وتدخل في تحضير العديد من الأطباق والمقبلات الشهيرة مثل الحمص ومتبل الباذنجان، بالإضافة إلى صناعة بعض الحلويات. وهذه العجينة السائلة المصنوعة بشكل أساسي من بذور السمسم المحمصة…

توقعت الأمم المتحدة الخميس أن تبقى معدلات درجات الحرارة العالمية "بمستويات قياسية أو شبه قياسية" خلال فترة 2026 إلى 2030، مرجحة بنسبة 75% أن يتجاوز متوسط هذه السنوات الخمس مستويات ما قبل الثورة الصناعية بأكثر من 1,5 درجة مئوية. وبحسب…

إنّ علاج جرثومة المعدة نهائيا هو أمر ممكن، ولكن هذا إذا اتّبعت الطريقة المناسبة لذلك؛ فصحّة الجهاز الهضميّ ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات اليوميّة، والتعرّض للعوامل البيئيّة، والتوازن الدقيق للبكتيريا داخل الجهاز الهضمي، إلا أن هذا التوازن…

سجل شهر مايو 2026 ظاهرة فلكية نادرة، حيث أنه ينطوي على قمرين مكتملين في شهر واحد، الأول كان في 1 مايو، والثاني سيحدث في 31 مايو. ويطلق على هذا القمر الثاني اسم "القمر الأزرق" (Blue Moon) في الثقافة الشعبية، رغم أن هذا المصطلح لا يصف لونه…

بلغ عدد المهندسين في المملكة نحو 200 ألف مهندس، أي بمعدل مهندس واحد لكل 41 مواطناً، مقارنة بعدد السكان، ما يجعل هذه النسبة من بين الأعلى على مستوى العالم. كما بلغ عدد منتسبي النقابات الصحية والطبية والتمريضية نحو 135 ألفاً؛ إذ يشكل…

رانا النمرات- رغم التحولات التي طرأت على أنماط الحياة والعادات الغذائية، حافظ الشاي على مكانته بوصفه أحد أكثر المشروبات حضورا في الحياة اليومية للأردنيين، متجاوزا كونه مشروبا للضيافة ليشكل جزءا من الموروث الاجتماعي والثقافي المرتبط بالجلسات…

أكدت المدير الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لشرق المتوسط، الدكتورة حنان حسن بلخي، أن عدم كفاية التمويل واستقراره يُعد عاملًا أساسيًا يعيق إحراز أي تقدم ملموس في تنفيذ الخطط الوطنية لمواجهة مقاومة مضادات الميكروبات. وشددت على أنه لا يمكن…

أفادت الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية أن الليمون يعتبر من أكثر أنواع الحمضيات فائدة، ويستخدم على نطاق واسع في النظام الغذائي لغناه بفيتامين С ومواد بيولوجية فعالة. كيف يؤثر الليمون على المناعة؟ ووفقا لها، يدرج الليمون غالبا…

كشفت دراسة علمية أن الامتناع عن الطعام لعدة أيام لا يقتصر تأثيره على حرق الدهون فقط، بل يحدث تغييرات بيولوجية واسعة النطاق تشمل الدماغ والجهاز المناعي وعملية التمثيل الغذائي. كيف يغير الصيام لأكثر من 3 أيام جسم الإنسان؟ وقد نشرت…

كشفت دراسة حديثة أن التعرض اليومي للبرد، سواء عبر الاستحمام بالماء البارد أو ارتداء سترات تبريد خاصة، قد يساعد على حرق الدهون وخفض الوزن. لتعرّض للبرد وتأثيره على خسارة الوزن وحرق الدهون وأظهرت الدراسة، التي عُرضت خلال المؤتمر…