قدمت خبيرة تغذية مجموعة من المعلومات الهامة حول فوائد زيت الزيتون الغذائية، على رأسها الوقاية من أخطر أمراض العصر.

ونقلت صحيفة “النهار”، عن اختصاصية التغذية منى ناصر، أن المنافع الغذائية لزيت الزيتون كثيرة.
وأوضحت خبيرة التغذية أن الزيت يحمي من الإصابة بأمراض القلب، بسبب احتوائه على 70% من الأحماض الدهنية، التي تقلّل من تراكم الكوليسترول في الدم.

وأشارت ناصر إلى أن زيت الزيتون يحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم في معدلاتها الطبيعية، لكونه غنيا بالدهون الصحية، وخاصة حمض الأوليك.

وأكدت أنه يساعد في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، الأمر الذي يمنع الإصابة بالإمساك.

وأشارت منى ناصر إلى أنه يحمي الشخص الذي يحرص على تناوله من ارتفاع ضغط الدم.

وخلصت دراسات علمية إلى أن تناول زيت الزيتون، يرفع من مستوى بروتين “أوستيوكالسين”، الأمر الذي يساهم في الحفاظ على عظام الجسم قوية وصلبة، بحسب الخبيرة.

كما يحتوي زيت الزيتون على مضادات للأكسدة، تقاوم تكون الجذور المسؤولة عن ظهور بعض الأورام السرطانية في الجسم.

وبالإضافة إلى كونه يقي من الشيخوخة المبكرة، فإنه يقلّل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.

The post خبيرة تغذية: زيت الزيتون يحميك من أخطر أمراض العصر appeared first on صحيفة المقر.

أكد وزير الزراعة ابراهيم الشحاحدة، ان الوزارة لم تمنح أي شخصية عادية أو اعتبارية رخصة لاستيراد زيت الزيتون، وعملت مع دائرة الجمارك على اتلاف كميات مختلفة من زيت الزيتون عبر المعابر الحدودية.
وشدد خلال لقائه عددا من مزارعي الزيتون في محافظة عجلون، على ان الوزارة ماضية في دعم تسويق زيت الزيتون للمؤسسات الرسمية والعسكرية، بناء على التوجيهات الملكية السامية لدعم تسويق هذه المنتجات عبر المؤسسات المختلفة.
وبين الشحاحدة أن هذا الموسم شكل حالة استثنائية ووفرة في انتاج زيت الزيتون وخاصة في شمال المملكة، والعمل جار على ايجاد طريقة لتعبئة منتج الزيت في عبوات اقتصادية لتسهيل عملية تسويقه، بالإضافة إلى ان الوزارة حاليا تتواصل مع دول الخليج وعدد من دول العالم للدفع باتجاه تسويق زيت الزيتون الأردني.
ونوه الوزير بالتشاركية المفتوحة مع المزارعين والمعاصر، وايجاد الوسائل المناسبة لدعم تسويق الزيت خلال مهرجان الزيتون، وتقديم كل جهد يدعم زيادة مبيعات المهرجان وتحقيق الفائدة للمجتمعات الريفية.
وثمن المشاركون، بحضور رئيس اتحاد المزارعين وعدد من النواب، جهد الوزارة في تسويق هذا الانتاج الوطني وسرعة تواصل الوزارة مع المزارعين.

The post الشحاحدة: لم يتم منح رخصة واحدة لاستيراد زيت الزيتون appeared first on صحيفة المقر.

اطلع رئيس الوزراء الدكتور عمر الرزاز، خلال زيارته اليوم الخميس مهرجان الزيتون الوطني العشرين المقام حاليا في حدائق الحسين بعمان، على المنتجات الريفية والسلع الزراعية التي يوفرها المهرجان لزواره.
ويهدف المهرجان، الذي تشارك به نحو 600 اسرة و13 جمعية ريفية زراعية، الى دعم الاسر المنتجة لتسويق منتجاتها الزراعية والمنتجات الريفية التقليدية التي تشتهر بها مختلف مناطق المملكة. وخلال تجواله في أروقة المهرجان والمعرض، المقام على مساحة اربعة الاف متر مربع، استمع رئيس الوزراء الى ايجاز من وزير الزراعة المهندس ابراهيم الشحاحدة حول دور المهرجان في دعم صغار المزارعين وإسناد المرأة الريفية والنهوض بهذا القطاع الحيوي، وتقديم المنتجات الزراعية مباشرة للمستهلك، وبما ينعكس بشكل مباشر على المستوى المعيشي للمشاركين في المهرجان. وتبادل الرزاز الحديث مع الشباب والشابات المشاركين في المهرجان من مختلف محافظات المملكة، حيث يعرض المشاركون أمام الزوار المئات من المنتجات الزراعية، وفي مقدمتها الزيتون وزيت الزيتون.
واطلع رئيس الوزراء، في المهرجان الذي يشهد اقبالا واسعا للمواطنين في يومه الثاني، على عملية اجراء الفحوصات المخبرية لعينات من زيت الزيتون المنتج أردنيا، والذي يحظى بسمعة جيدة على المستويين المحلي والاقليمي.
واعرب رئيس الوزراء عن فخره بمختلف المنتجات الزراعية الأردنية، التي تمتاز بالجودة العالية ويتم عرضها من مختلف محافظات المملكة، مؤكدا اهتمام الحكومة بالتسهيل على المزارعين في عملية التسويق داخل الأردن وخارجه. واشاد الرزاز بفكرة المهرجان الذي يعمل على ايصال المزارع والمنتجات الزراعية الى المستهلك بدون وساطة، قائلا ان “من شأن هذا دعم وتعزيز هذا القطاع الذي نفخر به” .
ودعا رئيس الوزراء المواطنين من مختلف مناطق المملكة الى زيارة المعرض “دعما لأبناء وبنات الوطن ومنتجاتهم”.

The post الرزاز يزور مهرجان الزيتون الوطني ويدعو لدعم منتجاته appeared first on صحيفة المقر.

قدرت وزارة الزراعة انتاج زيت الزيتون هذا الموسم بنحو 25 ألف طن، فيما تتراوح سعر تنكة الزيت بين 80 إلى 90 دينارا.

وقال وزير الزراعة إبراهيم الشحاحدة، في مؤتمر صحفي للإعلان عن فعاليات مهرجان زيت الزيتون الوطني الـ 20 المقرر انطلاقه في 27 تشرين الشهر الحالي: إن الوزارة من خلال الملصق الحراري لن تسمح باستيراد زيت الزيتون لأن الانتاج المحلي حقق اكتفاء ذاتيا.

واشار إلى أن الوزارة من خلال الفحوصات الدقيقة التي تجريها لزيت الزيتون تضمن سلامة المنتج من الغش، من خلال وضع الملصق الخاص والختم الحراري بزيت الزيتون، داعيا المواطنين لزيارة المعرض الذي يتوفر فيه اجود انواع زيت الزيتون.

وبين الشحاحدة أن المهرجان يهدف إلى تحقيق التنمية الريفية للأسر الاردنية من خلال توفير معرض زراعي يسهم في تعريف المجتمع بهذه الاسر المنتجة وفرصة لتسويق منتجاتها والتواصل مباشرة مع المواطنين.

ويعقد المهرجان مرتين كل اسبوع، ويضم اجنحة تتوزع على المعاصر، اضافة إلى جناح خاص بكل محافظة لعرض المنتجات الريفية التقليدية، ومثلها للجمعيات الزراعية للتعريف بها وعرض منتجاتها.

وبين ان هناك جناحا خاصا لفحص الزيت على ارض المهرجان حسيا وكيماويا من خلال فرق مختصة من كوادر المركز الوطني للبحوث الزراعية وفرق التقييم الحسي للزيت مشكلة بالتنسيق مع مؤسسة المواصفات والمقاييس والمؤسسة العامة للغذاء والدواء والجمعية الاردنية للتذوق الحسي للأغذية، وجناح خاص بالمطابخ الانتاجية تشتمل على الافران العربية والصناعات الغذائية.

وقال الشحاحدة: إن الوزارة زادت هذا العام مساحة ارض المهرجان بواقع اربعة دونمات، اضافة لمنع توريد الزيت خلال فترة العرض، وضبط توريده إلى الكرفانات الخاصة وتحريزه وفحصه لإجازة دخوله اجنحة العرض، مبينا انه سيتم فحص زيت الزيتون بواقع مرتين قبل دخوله ارض المهرجان.

واشار إلى ان الوزارة تنظم المهرجان بالتعاون مع منظمات دولية وسفارات ومؤسسات مجتمع محلي، اضافة إلى برنامج الغذاء العالمي والسفارة الهولندية ومنظمة الامم المتحدة للأغذية والزراعة والسفارة الكندية ومنظمة meda العالمية ومؤسسة الجمان للاستشارات للأعمال الريادية ومركز تعزيز الانتاجية إرادة والمؤسسة العامة للغذاء والدواء وامانة عمان الكبرى ودرة المنال للتنمية والتدريب، والجمعية الاردنية لمصدري منتجات الزيتون.

The post الشحاحدة: من خلال الملصق الحراري لن نسمح باستيراد زيت الزيتون appeared first on صحيفة المقر.

توقع مساعد أمين عام الثروة الحيوانية في وزارة الزراعة الدكتور عزات العجالين إن يبلغ الانتاج الكلي للزيتون هذا العام نحو 25 الف طن زيت.
وقال لوكالة الانباء الاردنية (بترا): إن وعي المزارع وتحديث خطوط الإنتاج في المعاصر ضمن المواصفات العالمية ساهم بشكل كبير في المنافسة وإنتاج ثمار جيدة.
وقال مدير زراعة البلقاء المهندس هاني الحديدي: إن موسم قطاف الزيتون الحالي يتطلب أعدادا من الأيدي العاملة، مبينا أن المساحات المزروعة بأشجار الزيتون في محافظة البلقاء تبلغ نحو 200 الف دونم تخدمها عشر معاصر.
وأضاف ان الوزارة تعمل من خلال محطاتها على إنتاج 170 الف عقلة زيتون جديدة بمواصفات عالية ومضمونة وتباع للمزارعين بنصف دينار، إضافة إلى تنظيم برامج وقائية من حملات رش لمكافحة أمراض الزيتون.
واشار عدد من المزارعين والعاملين إلى ان موسم قطاف ثمار الزيتون فرصة ثمينة لهم ولعائلاتهم في محافظة البلقاء، اذ يوفر دخلا مميزا ومجديا طوال فترة الموسم التي تمتد ثلاثة شهور.

The post 25 الف طن زيت الانتاج المتوقع للموسم الحالي appeared first on صحيفة المقر.

ضبطت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالتعاون مع مديرية الأمن العام، 91 تنكة زيت زيتون “مغشوش” في شاحنة كانت متجهة إلى محافظة الزرقاء، وفق مصدر في المؤسسة.

المصدر، قال إن الأجهزة الأمنية وفرق الغذاء والدواء “تحفظت على الكميات المضبوطة في مركز أمن الجيزة وتحويل 3 أشخاص كانت الكميات بحوزتهم إلى المدعي العام لاتخاذ إجراءات قانونية بحقهم”.

المؤسسة العامة للغذاء والدواء، حذّرت من الحصول على زيت الزيتون من مصادر مجهولة وغيرموثوقة ودعت إلى عدم شراء زيت زيتون يتم الترويج له عبر بعض وسائل الإعلام التواصل الاجتماعي، مشددة على توفيرها فحص مجاني للزيت في فروع المؤسسة.

مدير عام المؤسسة، هايل عبيداتا، قال، في تصريح سابق لـ “المملكة”، إنه من المتوقّع نشر معلومات تشمل أسماء وأرقام هواتف ما أسماهم “غشاشي الزيت” نهاية الأسبوع الحالي، لغايات توعية المواطنين وتحذيرهم من التعامل معهم وردع المحتالين من الاستمرار بسلوكيات احتيالية في زيت الزيتون.المملكة

المملكة

The post ضبط 91 تنكة زيت زيتون “مغشوش” appeared first on صحيفة المقر.

ضبطت سلطة المياه التابعة لوزارة المياه والري خلال حملة رقابية مكثفة، صهريجي نضح يفرغان الزيبار من معاصر الزيتون قرب مصادر المياه، وحجزت الصهريجين، وأوقفت اصحابها تمهيدا لاحالتهم إلى القضاء.

وقالت الوزارة في بيان اليوم الإثنين: إن الحملة تأتي ضمن الجهود المتواصلة لإحكام السيطرة على مصادر المياه وحمايتها في مختلف مناطق المملكة، وبالتعاون مع قسم الشمال في الادارة الملكية لحماية البيئة ووزارة البيئة. وبينت أن اي عبث بمصادر المياه أو الاعتداء عليها قد يلحق الضرر بشرائح واسعة من المواطنين.

واشارت إلى تنسيق حملة أمنية جرى خلالها ضبط صهريجين احدهما في منطقة الشونة الشمالية يقوم بطرح مادة الزيبار في احدى الاودية التي تغذي مصادر مائية وحجز الصهريج وسائقه في مركز اصلاح وتأهيل اربد وإعداد الضبوطات بالواقعة واحالة ملف القضية للقضاء وضبط صهريج آخر في منطقة جديتا يقوم بتفريغ حمولته من مادة الزيبار قرب احدى الاودية المغذية لحوض مائي تتزود منه عدة آبار مائية حيث تم توقيف صاحب الصهريج وتحويله للمركز الامني.

وأوضحت ان مادة الزيبار الناتجة عن معاصر الزيتون تعد خطرة جدا على المصادر المائية وانظمة الصرف الصحي حيث يتم حاليا تنفيذ اجراءات تفتيشية على مختلف معاصر الزيتون للتأكد من الالتزام بالانظمة.

وثمنت الوزارة الجهود والتعاون البناء مع الادارة الملكية لحماية البيئة، موضحة ان المادة 30 من قانون سلطة المياه تنص على معاقبة كل تصرف في مصادر المياه بصورة تخالف احكام القانون بما في ذلك بيع المياه بطريقة مخالفة بالحبس لمدة تصل إلى سنتين وبغرامة 3 آلاف دينار .

وشددت الوزارة على انها ستواصل ملاحقتها جميع المعتدين بالتعاون جميع الاجهزة الرسمية ووفق أحكام القانون وتطبيقه، لأن المعتدين يقومون ببيع المياه المخالفة وغير المطابقة للمواصفة الاردنية لمياه الشرب صونا لحقوق المواطنين وحماية مقدرات المياه ووقف جميع اشكال الاعتداءات أو الاستعمالات غير المشروعة وكذلك الهدر المائي غير المقبول بدعم كامل من أجهزة الدولة الأردنية. ولفتت إلى أن حملات المراقبة تهدف الى تحقيق مبادىء العدالة وتطبيق سيادة القانون على الجميع دون تمييز وكذلك محاسبة كل من تسول له نفسه محاولة المساس بمقدرات المياه والصرف الصحي في جميع أرجاء الوطن لما لذلك من خطورة على واقع المياه وحاجات الناس المائية. واشارت إلى أن مثل هذه الافعال تشكل خطورة على صحة المواطنين، داعية إلى التأكد من مصدر المياه المباعة في الصهاريج لضمان نوعيتها.

واهابت السلطة بالمواطنين الابلاغ عن أي اعتداءات من خلال الاتصال على مركز الشكاوى الموحد 117116.

The post ضبط صهريجي نضح يفرغان “الزيبار” appeared first on صحيفة المقر.

أكدت الجمعية الأردنية لمصدري منتجات الزيتون (جوبيا) أهمية تضافر جهود كافة الجهات المعنية في القطاع لمحاربة زيت الزيتون المهرب لما يحمله من مخاطر على صحة وسلامة المواطنين.

وقالت الجمعية في بيان اليوم السبت، ان زيت الزيتون المهرب لا يخضع للفحوصات المخبرية اللازمة للتأكد من سلامته وصلاحيته للاستهلاك البشري وقد يحتوي على أصباغ ومواد مسرطنة ومتبقيات للمبيدات الحشرية.

وأضافت في بيانها أن زيت الزيتون الأردني اكتسب سمعة عالمية طيبة نتيجة جودته العالية وهو يصدر للعديد من دول العالم.

وأشادت الجمعية في بيانها بدور وزارة الزراعة ودائرة الجمارك العامة ومؤسستي الغذاء والدواء والمواصفات والمقاييس في رقابة زيت الزيتون الداخل عبر الحدود واتلاف المهرب منه.

ودعت الجمعية المواطنين إلى أخذ الحيطة والحذر عند شراء مادة زيت الزيتون والتأكد من مصدره ووجود ملصق عليه يوضح اسم المعصرة وعنوان رقم هاتف صحيح، حتى لا يقع المواطن فريسة لضعاف النفوس والذين يتخذون من لقمة عيش المواطن المكان المناسب لكسب المال بطرق غير مشروعة.

The post تحذير من مخاطر زيت الزيتون المهرب appeared first on صحيفة المقر.

توقع الناطق الرسمي باسم نقابة أصحاب معاصر الزيتون المهندس نضال السماعين أن يكون هنالك فائضا في إنتاج زيت الزيتون للموسم الحالي بمقدار 4 آلاف طن عن العام الماضي.

وتوقع السماعين، أن يبلغ حجم إنتاج زيت الزيتون 26 ألف طن مقابل 23 ألف طن خلال العام الماضي بزيادة نسبتها 13 %.

وحول مستويات، الأسعار قال السماعين إن مستويات الأسعار ستخضع للعرض والطلب وبالتالي من المبكر الحديث عنها حاليا علما أن سعر “تنكة زيت الزيتون” وزن 16 كيلو وصلت في حدها الأعلى العام الماضي إلى 95 دينار. وتوقع بدء عمليات عصر الزيتون منتصف الشهر المقبل.

وأوضح السماعين، الذي يشغل منصب رئيس جمعية التقييم الحسي للأغذية، أن استهلاك المملكة من زيت الزيتون يتراوح بين 22 إلى 23 ألف طن.

وبحسب السماعين، يوجد في المملكة حوالي 136 معصرة بحجم استثمار يصل إلى 120 مليون دينار، فيما يصل الاستثمار في قطاع الزيتون بشكل عام إلى 2 مليار دينار توفر حوالي 5 آلاف فرصة عمل دائمة وموسمية.

وأوضح أن قطاع الزيتون يعد من القطاعات الرئيسية التي تعتاش من خلالها العديد من الأسر الأردنية، داعيا إلى ضرورة إيلاء هذا القطاع المزيد من الاهتمام الحكومي.

ولفت إلى وجود تحديات تواجه قطاع زيت الزيتون متمثلة في عمليات تهريب الزيت إلى السوق المحلية من دول مجاورة، تباع بأسعار أقل من المحلية ولا تخضع للرقابة والفحوصات

المخبرية.

وبين أن النقابة بصدد بث رسائل توعية للمواطنين عبر وسائل إعلام مختلفة تحذرهم فيها من حدوث عمليات تداول لزيت زيتون مغشوش في السوق المحلية خلال الموسم وحثهم على شراء الزيت من مصادر موثوقة.

الغد

The post توقعات بإنتاج 26 ألف طن من زيت الزيتون appeared first on صحيفة المقر.

وتوقع السماعين أن يصل إنتاج المملكة من ثمار الزيتون في الموسم الحالي إلى حوالي 250 ألف طن، والكميات للمعاصر لغرض العصر تقدر بحوالي 200 ألف طن زيتون والإنتاج المتوقع من الزيت يقدر بحوالي 30–34 الف طن، أما الكميات الموجهة للتخليل فتقدر بحوالي 50 ألف طن.

وأشار إلى انه تم الاتفاق مع وزارة الزراعة على فتح معاصر الزيتون لهذا الموسم في الخامس عشر من شهر تشرين الأول المقبل على أن يتم مراعاة علامات النضج على الثمار قبل قطفها وضرورة أخد المشورة من مديريات الزراعة والمرشدين الزراعيين في جميع المحافظات بهذا الخصوص.

واكد السماعين، أن المعصرة مسؤولة عن الزيت داخلها، حيث تقوم مؤسسة الغذاء والدواء بأخذ عينات من الزيت وفحصها داخل المعصرة، محذرا المواطنين من الانجرار وراء الإعلانات التي تروج لزيت الزيتون بأسعار أقل من سعر السوق بفارق كبير.

وناشد المواطنين عند شراء الزيت التأكد من مصدره، بحيث يكون المواطن على معرفة بالمزارع أو أن يتم الشراء داخل المعاصر أو أن يكون هناك شركات تجارية لبيع الزيت تحت مسمى معروف كونها مسجلة في وزارة الصناعة والتجارة ومراقبة من قبل دائرة المواصفات والمقاييس، بحسب الراي.

وأوضح أن كلف إنتاج زيت الزيتون زادت خلال السنوات الماضية بشكل ملحوظ، ومع ذلك تبقى أسعار الزيت حول معدلها للسنوات الماضية، رغم ارتفاع أسعار الكهرباء وأجور النقل في ظل بعد المكان الذي يتم فيه التخلص من مياه زيبار حيث تصل سعر نقله لغاية مكب الأكيدر من 120 إلى 150 دينارا لكل نقلة، مطالبا الحكومة بتخصيص مكان قريب لهذه الغاية.

الرأي

The post 80 إلى 90 ديناراً سعر تنكة زيت الزيتون appeared first on صحيفة المقر.