الأطعمة المتبلة بالكمون تخفف الوزن

توصل باحثون إلى أن إضافة الكمون إلى الأطعمة يساعد على خسارة الوزن. وأظهرت دراسة أكاديمية جديدة، نشرت في موقع “غيسوندهايت أوند فيسينشافت” الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية والدراسات العلمية، وأجريت على 88 امرأة اتّبعن حمية، أن النساء اللواتي شربن اللبن مرتين في اليوم ممزوجا مع ثلاثة غرامات من الكمون استطعن فقدان الوزن بمعدل كيلوغرامين أكثر من النساء اللواتي لم يتناولن الكمون.

ويزيد الكمون من حرارة الجسم وبالتالي فإنه يزيد من معدل التمثيل الغذائي. وعندما يكون الأيض أكثر كفاءة، يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.

ويمكن لهذا النبات أن يرفع قدرة الجسم على حرق الدهون بنسبة 25 بالمئة. ويوصي خبراء التغذية بتناوله جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل الشمر واليانسون والزنجبيل الطازج والخردل لأقصى قدر من المنافع في برنامج إنقاص الوزن.

وخلص خبراء التغذية إلى نجاعة الحمية التي ترتكز أساسا على الكمون كبهار يرافق كل الوجبات، على مدار اليوم وذلك لأنه يعمل على تحسين عملية الهضم وامتصاص المواد والعناصر الغذائية بشكل سليم. وهذا الأمر يعمل على مكافحة تخزين الدهون والشحوم بالجسم.

وتلعب حمية الكمون دورا مهما في تسريع تخسيس الكرش لكونه عشبا آمنا يصلح لجميع الأعمار ويساعد بشكل كبير في حرق الدهون من الجسم، لا سيما أكثر أماكن تجمع الدهون.

والكمون هو من النباتات العشبية التي تحوي بذورها على مادة الكومينول. والكومينول من الزيوت الطيارة ويتركب من مواد غير ضارة، مثل مادة باراسمين.

وهو ثاني التوابل الأكثر شعبية في العالم ، ويباع إما بذوراً كاملة أو على شكل مسحوق وهو مصدر غنيّ بالحديد وهذا عنصر أساسي في الجهاز الهضمي والأنزيمات الأيضية والهيموغلوبين. وبالتالي استهلاك الكمون يساعد أيضا على توفير الأكسجين لأنسجة الجسم، وفي إنتاج الطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

ويقوم الكمون بتنشيط عملية التدوير الغذائي في الجسم، والتي تقوم بعملية تنظيف الجسم من فضلات الطعام الضارة هذه. فيعزز عملية الإخراج ويزيد من السرعة التي يتم بها طرد النفايات من الجسم، حيث لا يوجد تراكم للطعام غير المهضوم.

لكن فوائد الكمون لا تقتصر على الإسراع في تخفيف الوزن وتنظيف الجسم، بل تتعداهما إلى الوقاية من نزلات البرد وتحسين التنفس، لكون الكمون غنيا بفيتامين سي.

ويحتوي الكمون أيضا خصائص مضادة للسرطان، وقد أظهرت الأبحاث أنه يساعد على منع سرطانات المعدة والكبد في الحيوانات. وهو مفيد أيضا لمرضى الربو ومرضى التهاب المفاصل والذين يعانون من أمراض الكلى.

ويساعد الكمون على تقوية الذاكرة، ويحسّن مستويات التركيز وهو مفيد خصوصا للأشخاص الذين يعانون من الأرق.

ويمكن أن يمزج كأس من الماء الساخن مع عصير نصف ليمونة وملعقة كبيرة من الكمون المطحون ونصف ملعقة من الزنجبيل المطحون وتترك لتصبح فاترة وتشرب قبل كل وجبة بقليل.